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Papierbasierte Schale für Fleisch und Aufschnitt
Der spanische Lebensmittelhersteller Noel Alimentaria nutzt eine von Mondi entwickelte papierbasierte Schale für pflanzliche und tierische Lebensmittel. Mondi hat unterdessen sein Sortiment an Verpackungen auf Papierbasis mit hoher Barrierewirkung erweitert.
Das Verpackungs- und Papierunternehmen Mondi unterstützt den Lebensmittelhersteller Noel Alimentaria dabei, mit einer papierbasierten Verpackung für Lebensmittelprodukte den Einsatz von Kunststoff erheblich zu reduzieren. Der spanische Fleischverarbeiter bietet nicht nur tierische, sondern auch pflanzliche Nahrungsmittel an. Noel Alimentaria hat sich für die papierbasierte Performing-Schale von Mondi entschieden, um sein „Verday”-Sortiment an pflanzlichem Aufschnitt und vegetarischen Burgern zu verpacken. Verday wird vom Händler Marks and Spencer für sein „Plant Kitchen“-Sortiment in Großbritannien verwendet und an die nordischen Märkte für Schinken- und Wurstwaren geliefert. Da die Schalen formbar sind, können sie an eine Reihe von Lebensmitteln unterschiedlicher Größe angepasst werden.
Maximaler Schutz für empfindliche Ware
Dank einer hohen symmetrischen Dehnung bringt das Material eine gleichmäßige Formbarkeit mit und bietet sich für flache Lebensmittelschalen an. Es bietet einen starken Barriereschutz gegen Feuchtigkeit und Sauerstoff und hält die Lebensmittel während des gesamten Lagerungs- und Verteilungsprozesses frisch. Die Schalen, die bei Noel Alimentaria zum Einsatz kommen, bestehen zu 80 Prozent aus Papier im Vergleich zum Industriestandard. Die Papierschale ist für das Recycling konzipiert und hat die Recyclingfähigkeitstests des deutschen Instituts PTS bestanden.
„Indem wir von Anfang an sehr eng mit Noel Alimentaria zusammengearbeitet haben, konnten wir sicherstellen, dass wir die bestmögliche Option für das gesamte Sortiment an Fleisch- und fleischfreien Produkten liefern, indem wir eine Schale aus erneuerbarem und verantwortungsbewusst bezogenem Material verwenden, die dennoch maximalen Schutz für die Waren bietet“, erklärt Falk Paulsen, Sales & Business Development Director bei Mondi.„Indem wir von Anfang an sehr eng mit Noel Alimentaria zusammengearbeitet haben, konnten wir sicherstellen, dass wir die bestmögliche Option für das gesamte Sortiment an Fleisch- und fleischfreien Produkten liefern, indem wir eine Schale aus erneuerbarem und verantwortungsbewusst bezogenem Material verwenden, die dennoch maximalen Schutz für die Waren bietet“, erklärt Falk Paulsen, Sales & Business Development Director bei Mondi.
Schalen passen auf bestehende Verpackungsmaschinen
Maria Sánchez, Corporate Marketing Director bei Noel Alimentaria, sagt: „Wir liefern unsere Premium-Lebensmittel in ganz Europa. Daher ist die richtige Verpackung unerlässlich, um die Frische der Produkte zu erhalten und zu schützen. Gleichzeitig steht Nachhaltigkeit ganz oben auf unserer Agenda und es war uns eine Freude, so eng mit Mondi zusammenzuarbeiten, um die am besten geeignete Lösung zu finden. Wir konnten die neuen papierbasierten Schalen auf unseren bestehenden Maschinen verwenden und werden nun dieselbe Lösung für unsere weiteren Sortimente an Schinken und anderen Fleischprodukten benutzen.“
Mondi erweitert Papier-Portfolio
Das Unternehmen Mondi hat sein Portfolio weiterentwickelt und bietet seinen Kunden nun eine größere Palette an Papier mit Barrieren an. Durch die Anwendung verschiedener Barrieretechnologien wie Extrusionsbeschichtungen, wässrige Beschichtungen und andere sehr hohe Barrieren ist diese Reihe von papierbasierten Verpackungslösungen zweckdienlich und kann für eine Vielzahl von Anwendungen eingesetzt werden.
