holac Maschinenbau GmbH

Der Cheesixx ist die kleinste Maschine im Produktbereich Käse. Gleich ob kleine, mittlere oder große Würfel, Stifte, Plättchen oder Sonderformen wie Zylinder, Dreiecke oder Raspel: der Cheesixx meistert diese Aufgaben mit seiner patentierten Schneidetechnik zuverlässig und professionell.

Die perfekte Lösung zum kontinuierlichen 2 dimensionalen Schneiden von weichen Produkten. Mit seinem 2D-Schneidsystem bestehend aus Rundmesser und nachgeschalteter Messerwalze ist der CS 28-2D flexibel einsetzbar. Typische Anwendungen sind z.Bsp. das Schneiden von gekochten oder frischen Geflügelprodukten oder aber auch der Einsatz als Vorschneider bei der Fleisch-Standardisierung oder das Vorwürfeln von Käse für die weitere Verarbeitung.

Der Cubixx 100 L besticht primär durch seine flexiblen Einsatzmöglichkeiten: gleich ob Gulaschwürfel, Geschnetzeltes, Schinkenstreifen oder geraspelter Käse - der Cubixx 100 L erledigt souverän alle an ihn gestellten Anforderungen.

Spezialist für gefrorene Produkte bei anspruchsvollstem Industrieeinsatz.

Der Maxx 150 LP ist optimiert zur Verarbeitung von temperierten Produkten als lose Ware oder in Blockform. Der Maxx 150 LP besticht besonders durch seine Zuverlässigkeit bei niedrigen Produkttemperaturen, verarbeitet selbstverständlich auch souverän frische Ware ohne Qualitätseinbußen. Die Beschickung erfolgt wahlweise über eine Hebe-Kipp-Einrichtung oder ein Förderband.
 

Der Sect 230 TC ist ein äußerst flexibler Scheibenschneider. Der servo-gesteuerte Produktvorschub in Verbindung mit der intelligenten Maschinensteuerung ermöglicht Portionieren in Gruppen mit gleicher oder unterschiedlicher Scheibendicke. Anschnittbestimmung und Reststückauflösung sind weitere modellabhängige Funktionen, welche die Produktausbeute optimieren.