25. - 27. September 2018 // Nürnberg, Germany

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Gronemeyer-Wendel-Durchlaufkühler

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Das Gronemeyer Durchlaufkühler-System kühlt, gärt oder frostet Stück- und Schüttgüter. Der Transport der Produkte erfolgt auf einer Kunststoff-Mattenbandkette, die sich spiralförmig um ein oder zwei Türme windet. Die Konstruktion der Maschine erlaubt die Behandlung von unverpackten Lebensmitteln. Die Auslauftemperatur der Produkte kann mit der Durchlaufzeit und der Temperatur in der Raumzelle verändert werden. Neben der Temperaturbehandlung können auch Höhenunterschiede bis zu 5 m überwunden werden.

Technische Daten:

  • Kettenbreite:                        bis 1400 mm
  • Nutzbare Kettenlänge:         bis 2000 m
  • Temperaturbereich:             +1°C bis +85°C
  • Isolierhaube mit Zugangstüren und Sichtfenstern nach Kundenwunsch
  • Kälteanlage mit Direktverdampfung oder Durchflusskühler mit Kälteträger (z. B. Sole)
  • Wärmetauscher mit Heißwasser- oder Dampfanschluss

Klemmbacken-Förderer

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Aluminium-System

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Aluminium-Kompakt-System

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Hygiene-System

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Mattenketten-Förderer

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